SBRICIOLONA ALLE MELE

Ieri sera, al pub, mio marito ha preso un crumble di mele, ma è rimasto deluso. Allora oggi gliene ho preparato uno io, visto che è il suo dolce preferito.
Ho fatto mantecare sul gas tre mele a pezzetti con zucchero e cannella. Da parte ho mescolato altro zucchero, burro e farina. Ho unito il tutto e ho messo in forno per mezz'ora a 180°. Nel frattempo, ho preparato una delicata crema inglese con tuorli, zucchero e latte. Ho sfornato e via.

Nei piatti ho scodellato due cucchiai di sbriciolona e uno di crema. Poi ho chiamato tutti a tavola per una golosa merenda!